Situées à l’ouest du vignoble de Cognac, nos vignes surplombent l’estuaire de la Gironde et bénéficient d’un microclimat exceptionnel, particulièrement adapté à la production du Pineau des Charentes. Le Champ des Vignes est un vignoble familial exploité depuis plusieurs générations par la famille MOSSION.
Notre devise : « La Qualité est le résultat du soin »
Découvrez notre domaine et son histoire, visitez notre distillerie et nos chais, avant la dégustation dans notre boutique.
Notre Domaine
C’est à l’ouest du vignoble de Cognac, sur les coteaux de l’estuaire de la Gironde, à Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet, que la famille Mossion, depuis plusieurs décennies travaille la terre et la vigne.
D’une petite ferme transmise depuis plusieurs générations, aujourd’hui c’est sur 40 hectares de vignes que nous cultivons et élaborons de façon traditionnelle nos Pineau des Charentes et Cognac.
Le terroir de bordure d’estuaire ainsi qu’un microclimat exceptionnel bénéficiant d’un des meilleurs ensoleillements de France sont particulièrement adaptés à la production de Pineau des Charentes de qualité, production principale de l’exploitation.
Depuis de nombreuses années, nous pratiquons la viticulture raisonnée dans le but de préserver et respecter l’environnement. La mise en bouteille, a débutée dans les années 2000 à la propriété.
Pineau des Charentes
L’assemblage de jus de raisin et d’eau-de vie de Cognac fait du Pineau des Charentes un produit unique. Blanc et rouge composent notre gamme ainsi que plusieurs catégories de vieillissements aux saveurs différentes.
Pineau rouge tradition
Pineau ayant 5 ans de vieillissement. Issu des cépages Merlot et Cabernet franc.
Pineau blanc tradition
Pineau ayant 6 ans de vieillissement. Issu des cépages Ugni Blanc, Montils et Colombard.
Vieux pineau blanc
Vieux pineau blanc ayant 16 ans de vieillissement. Issu des cépages Ugni Blanc, Montils et Colombard.
Cognac
Le Cognac, issu de la double distillation du vin blanc dans un alambic en cuivre est quant à lui, apprécié jeune à l’apéritif sous de nombreuses formes et très souvent en cocktail ou bien plus vieux au cours du repas et en digestif. Plusieurs catégories de vieillissement composent notre gamme.
Cognac VS
C’est le plus jeune cognac de notre gamme, il est âgé de 6 ans de vieillissement.
Cognac VSOP
C’est le cognac intermédiaire de notre gamme, il est âgé de 18 ans de vieillissement.
Cognac XO
C’est le plus vieux cognac de notre gamme. Il est âgé de 25 ans de vieillissement.
Découvrez notre savoir-faire
Visitez notre exploitation viticole !
N’hésitez pas à nous contacter et prendre rendez-vous pour visiter notre domaine et échanger avec nous sur notre métier.
Deux parcours de visites sont disponibles.
Nous vous détaillerons notre savoir-faire et les différents aspects de la production du Pineau des Charentes et du Cognac : de la culture de la vigne jusqu’à la commercialisation en passant par la distillation et le vieillissement.
En hiver, la visite de la distillerie en pleine activité est un moment à ne pas louper !
Point d’orgue de la visite, la dégustation de nos produits à la boutique. Nous accueillons aussi les groupes et les voyages organisés sur réservation.
Ou nous
retrouver ?
Adresse
58, chemin des Cormes
17120 – Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet
Contact
Tél : 05 46 90 52 50
Port : 06 69 39 53 76
Horaire d'ouverture
Du lundi au samedi :
9h – 12h. / 14h. – 19h.
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